Re:食物里程觀點：本地＝新鮮＋有機＋小農＋未加工＋愛鄉 ＝＞ "buy"cott！
（健康、口味、環保觀點...）
>1. 本地食品常被視為新鮮食品
因為減低或免除了許多外地運輸、包裝、冷藏的負擔、和甚至水土不服（感染、免疫力）的隱憂!？
>2. 本地食品常被視為有機食品
雖然有機食品在一些國家因為市場越來越大，有大企業化經營趨勢而可能偏離本地食品。譬如 Wh?le Foods Market（全食市場？）就被批評過！
>3. 本地食品常被視為小家庭農場食品
比起大企業農場，不具經濟規模的小家庭農場因為多輪作、多有機，所以少蟲害、少地耗、少毒害！不過，做為小家庭農場食品銷售通道的「農夫市場」或傳統市場，也因規模日增，企業化經營也造成有些所售農品非有機，甚至也非本地出產！
>4. 本地食品常被視為未加工食品
加工食品比起保鮮食品除了不利建康，在本地食品議題中主要是石油消耗量（環保和食物里程）問題。加工當然代表多（分地）工序，不過時效（採收、配銷、宣傳、包裝、冷藏、倉儲、運輸、檢疫、上架）造成的昂貴管理和快速無損運輸成本可能更是關鍵因素。有個說法：搬個加工廠比搬新鮮食物容易；有個事實：垃圾（加工）食品比保鮮食品便宜得多。
光算食品運輸（食物里程）與農地的石油消耗量比例不一定能反映主要成本，甚至不能做為最主要石油消耗量，因為人類在石油文明的大傘下，不僅運輸而是絶大部份活動都與石油消耗有關（譬如人工化肥的生產就需要消耗大量的能源）。
不過可以肯定的是，加工最烈的食品是「肉」，美國70%玉米被用於餵食牲畜「加工」成肉類，是最不經濟、最没時效、耗油最多、對環保、健康為害最大的「加工食品」！
題外話，忍不住說：葷食的朋友們，拜託，不要再異想天開，認為牲畜主要吃人類不吃的乾草料，而把帳亂扣在素食者身上！
題外題外話，順便說：人類不吃、牲畜不怎麼吃的乾草桿，壓緊後做為建材倒是滿環保、少蟲害又冬暖夏涼，只是做的牆較厚，又較費人工（不過可由非技術常人做）；至今不普徧，原因很明顯－除非屋主自己幫忙做，否則人工貴，體積大運費貴！幹嘛說這些，因為像本文的目的一樣，可以再次提醒我們：一個差不多湊全的拼圖，才能比較能看出真相。
（全球經濟、食全健康、國防觀點...）
>5. 本地食品常被視為愛鄉食品，有助提振地方經濟、國家安全
如果以愛鄉為主要出發點，所以本地食品以地界而非以食物里程劃分的情況較為普徧（想想美國德州比許多歐洲小國的總合還大）。
若考慮全球自由經濟為今日趨勢和台灣命脈，生意人貨暢其流、精打細算（當然指的是錢，不一定是油耗或二氣化碳排放量）可能比所謂愛用國貨更有決定性。像早年台灣的芝蔴香蕉或現時的外銷成衣，本地人想買都還買不到；或者，據報像在美國某一農業區，由於各種分工、管理原因，竟然發現本地超級市場的食品是經過數千哩旅行的本地農產品！
若考慮要多食所謂的五顏六色蔬果，僅靠本地產品，恐怕也不符現代社會的經濟原則。
若考慮國家安全，現代的石油、武器禁運，時至今日，恐怕比食物禁運影響力大得多了吧？!?
總之，在今日由大企業、國家機器構成的巨大網格裏，小民只有在健康、口味、環保、經濟、甚至愛國諸訴求中自求多福，像素食者抵制肉類消費一樣的進行多以嘴投票的「消費抵制」（boycott or "buy"cott）盡量多選擇「本地」食品了！
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謝謝您的肯定，大鼓勵也！
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http://campaign.tw-npo.org/2007101908363500/index.php?serial=2007101908363500 ※此文原作者於2007/11/13 11:43:15修改過。
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