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主題: 破布子 要如何加工?
作者: ☆文龍☆
文 章 編 號: 第 202128 篇
發 表 日 期: 2008/06/29 19:36:39
閱 讀 次 數: 1880
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推文人氣: (2)


破布子 採收了

但是好像都比外面賣的難吃

不知有沒有比較好的加工方式


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推文內容:

ruruch剝成一顆顆後,煮熟、撈起裝入玻璃罐,加入適量醬油、冰糖、辣椒,放約二星期以上即可食用。剛做好會澀澀的不好吃,放久一點就自然能去除澀味(要放冰箱保存)。2008/06/30 20:52:27
ㄚ不然ㄋㄟ聽我媽說要煮過後加鹽巴後甩一甩就會有黏性再把一圖駝一駝的破布子整形成外面賣的一樣一塊一塊的還要煮醬汁去泡的說越泡越好吃如果想要一粒一粒的就省略加鹽甩捏的動作就可以了~2008/06/29 23:48:15
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