五星飯店響應動保 不吃魚翅 少吃鮪魚^^
好的開始是對海洋保育    
成功的一半
感謝上帝仙佛慈悲^__^
另外Upaper台北捷運報2016..0.31相關報導研究發現
從2000年至2008年，台灣是全球鯊魚捕撈第四大國，總捕撈量為4.8萬公噸，佔同期間總捕撈量的5.8%，
而在台灣，大部分的魚翅供應婚宴市場，可說是最主要的「鯊魚兇手」。。。
保育動物！五星飯店響應不賣魚翅、白犀牛製品
http://times.hinet.net/news/19262012



聯合新聞網 2016/08/31  
國人環保意識抬頭，五星飯店也吹起保育風。美國動保組織WildAid野生救援今天在六福皇宮舉行全球代言人周杰倫發布記者會別具意義，主要是肯定六福旅遊集團旗下各飯店及餐廳全面不提供魚翅料理，也不用白犀牛製品。
另，台北福華飯店今年也在總裁廖東漢力推下，預計在年底前消化5.5噸的國產石斑漁獲，除了因為台灣石斑魚盛產外，也呼籲消費者儘可能少吃生長期至少都要3~5年的鮪魚、旗魚和鱈魚，維持海洋資源的永續發展。
根據世界野生物交易調查記錄特別委員會（TRAFFIC）與皮尤環境團體（PEW Environment Group）研究發現，從2000年至2008年，台灣是全球鯊魚世界野生物交易調查記錄特別委員會捕撈量第4大國，總撈捕量為4萬8000公噸，占同期間總捕撈量的5.8%。而在台灣，大部分的魚翅主要需求來自婚宴市場，可說是最主要的「鯊魚兇手」。
對此，六福旅遊集團營運執行長莊豐如今天表示，集團旗下飯店及餐廳已不提供魚翅料理多年，即使客人要求，也寧願不做這筆生意，雖然因為這樣的理念，每年估計有上千萬元損失，但六福會持續堅持推動。同時，這次也特別與國際組織WildAid攜手合作，贊助拍攝四支國際中英文版公益廣告，包含鯊魚、犀牛、大象、穿山甲四種急需投注關切的動物，響應捍衛動物保育的決心。
此外，在動物救援上，六福旅遊集團旗下莊福文教基金會及六福村野生動物園，近年來也積極投入白犀牛復育，除目前已有18隻白犀牛，及全台唯一人工照養長大的白犀牛妮妮，吸引遠自國外的團隊來台取經外，今年六福集團也將號召對犀牛生態保育有熱忱的各界專家，共同前進南非，將動物保育種子帶回台灣，即日起至9月10日可上網報名http://www.chuangfoo.org/線上報名)。
此外，台北福華則是自即日起於旗下所有餐廳，推出台式、日式、西式、粵式、江浙式的各種石斑魚料理，除了是因為台灣石斑魚盛產外，也呼籲消費者盡可能少吃生長期至少都要3~5年的鮪魚、旗魚和鱈魚。
福華飯店總裁廖東漢表示，這次的「石斑魚美食季」活動，也是呼應政府近年來積極推廣的「從產地到餐桌」趨勢，讓消費者不僅吃得美味與健康，還能掌握食物來歷，再加上國內石斑魚盛產，因此原本預計年底前將消化的4.8噸，他決定再加碼至5.5噸，用實際行動支持國產優質水產品。