在一項研究指出，食用植物性飲食可以幫助降低血液中尿酸的含量，而尿酸是痛風的常見原因之一。該研究分析了超過7800名參與者的數據，並使用先進的方法來辨別不同的飲食模式，特別是植物性飲食和動物性飲食，以及它們對尿酸水平的影響...

【新上架與推薦商品】

※徵稿啟事※

素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定])，持續募集中!!
來函請檢附：1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右，可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到：editor@suiis.com編輯部收，亦請盡量將資料填寫詳細，就有機會登上suiis各媒體喔！

【經典鷹嘴豆尼(五辛素)】

【材料】
煮熟的鷹嘴豆 3杯(750毫升)、蒜瓣 1大瓣或2小瓣、芝麻醬 1/3杯(75毫升)、新鮮檸檬汁 1/4杯(60毫升)、適量細海鹽 1茶匙(5毫升)、辣椒醬 5~10滴(可略)、特擊初榨橄欖油、紅椒粉和巴西利末，盛盤用、香烤口袋麵包脆片 盛盤用

【作法】
1. 鷹嘴豆洗淨、瀝乾，如有時間，把皮剝掉──用食指和大拇指掐住鷹嘴豆，把豆子從皮裡面擠出來。把皮丟掉，分出一把鷹嘴豆，之後盛盤用。
2. 食物調理機邊轉邊加進蒜瓣絞碎。
3. 加入鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁和辣椒醬，打到融合在一起，依口味按需要調整用量。加進4至6大匙(60至90毫升)水，調成想要的濃稠度。打到細滑為止，如有需要，把調理杯中的食材刮下去。

本食譜由養沛文化提供，內容摘錄《純植物•全食物∼全美最暢銷全植物食譜書》，安潔拉．立頓 著。

【新增餐廳】

• 浩蔬燒烤
  台中市大里區 塗城路927號
• 蔬好日全素麵食館
  台中市西屯區 西安街277巷25弄21號
• 安食越南素食
  台北市中正區 寧波西街155號
• 妙觀音素食(西門昆明店)
  台北市萬華區 昆明街106號
• 心繫山嵐
  台東縣池上鄉 新興村8鄰新興214-2號
• 榷谷 CHEKU
  台東縣池上鄉 中西二路66-1號
• 889養生抓餅鍋貼
  花蓮縣吉安鄉 自強路36-2號
• 博愛生活文創x入心侃手作素食
  桃園市桃園區 博愛路81號1樓
• 素糰緣 日式蔬食三角飯糰
  桃園市桃園區 溫州街17號
• 東眼山國家森林遊樂區
  桃園市復興區 成福路600號
• 食在安心素食
  高雄市三民區 嫩江街97號
• 開興素食
  高雄市左營區 辛亥路89號
• 素原真
  高雄市楠梓區 右昌街141號
• 夢想鯨魚DreamWhale
  高雄市鳳山區 自由路50號
• 璟旺素食
  高雄市鳳山區 自立街132號
• VGest 低碳披薩(斗六店)
  雲林縣斗六市 慶生路5號 (斗六車站旁)
• 幸福古早味油飯/冬粉
  新北市三重區 三和路四段167巷42號

【結束營業】

• 川東味臭豆腐(太平成功店)
  台中市太平區 成功東路468-1號
• 慈心素食早午餐
  苗栗縣竹南鎮 建仁街與忠義街交叉口
• 歡喜心素食早點
  苗栗縣竹南鎮 大同路71號門口 (早市內)
• 禾園蔬食養生餐館
  雲林縣斗六市 慶生路5號1樓