Suiis素易電子報No.950 素食之路,家人有伴
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站長的話 |
親愛的村民 ,
推廣素食生活,離不開家人的理解與支持。從一個人的素食愛好者,到影響整個家庭擁抱素食生活,是一段漫長而有趣的過程,需要耐心、包容與互相尊重。
一開始,難免會面對家人的質疑和疑慮。他們或許會擔心素食是否能攝取足夠營養?是否會影響健康?又或者觀念上無法接受,認為素食與傳統習俗飲食習慣格格不入。
就像我自己的經驗,一開始吃素的時候,我爸爸是反對的,擔心我吃素之後,身體營養不夠,甚至有可能就跑去出家。於是我便以行動證明,不僅身體依然保持健壯,也沒有出家,甚至還因為吃素而創業。經過多年之後,他逐漐理解,從反對到默許,從默許到支持,最後他自己也成為素食者。
面對家人的疑慮,最好的方式就是以身作則,展現素食生活所帶來的正面影響力。準備營養均衡的素食料理,分享素食知識和食譜,讓家人看見素食者也能擁有活力充沛的好身體。當家人體會到素食生活的好處後,自然而然就會對此產生興趣。
接下來,我們要營造一個友善的素食家庭環境。彼此尊重對方的飲食選擇,共同烹飪增進感情,一家人也可以一起參與素食相關活動,讓素食文化自然融入生活。即使途中會遇到一些困難和挑戰,如外食時的應對、應付親友的質疑、照顧孩子的營養需求等,但只要耐心溝通、互相理解,總能找到解決之道。
推行素食生活需要堅持和毅力,但相信終有一天,全家人都能擁抱這樣美好的生活方式。讓我們用愛和耐心,在家庭中播下素食的種子,等待它開花結果,綻放素食之美。
素易站長 林紘睿 敬上
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素食資訊 |
隨著年齡增長,飲食對於保持人體健康變得比以往更為關鍵。隨著老化,身體的肌肉、骨骼和器官需要更多重要營養素的支持...
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村民投稿 |
※徵稿啟事※
素食寶寶(12歲以下)、素食寵物、素食水水、葛葛(12歲~30歲[暫定]),持續募集中!! 來函請檢附:1.投稿者名字2.寶寶/寵物/水水/葛葛的膩稱3.性別4.年齡5.吃素種類(純素、奶素、蛋奶素、植物五辛素)6.素食寵物請註明平日餵食飼料7.吃素多久 8.簡介(約100字左右,可以第一人稱或第三人稱來介紹)以上投稿請寄到:editor@suiis.com編輯部收,亦請盡量將資料填寫詳細,就有機會登上suiis各媒體喔!
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素食食譜 |
【樹子炒山蘇】
【材料】
山蘇 250公克、紅辣椒 1條、樹子 2大匙、薑 1塊
【調味料】
鹽 1小匙、香菇粉 1小匙、香油 1大匙
【作法】
1.山蘇切除梗老的根部,洗淨。
2.紅辣椒洗淨,去籽、切片;薑切絲。
3.熱鍋爆香作法2,放入山蘇及樹子大火快炒,淋上香油即可。
【主廚的小秘訣】
山蘇的根部幾乎有一半是老的,所以要切除,吃起來才會好吃。
本食譜摘錄《下飯菜50味輕鬆煮》,陳穎仁 著
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素易遊 |
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素易食 |
【新增餐廳】
- 微樂煎餅果子
台中市北區 健行路430號(石蜜園隔壁)
- 究素烏龍麵店
台南市中西區 青年路25號
- 大馬爸爸 新馬食蔬坊
台南市東區 府連東路23號
- i 蔬活手做蔬食披薩(創始店)
台南市新營區 三民路6-3號
- 味萊樹 創意蔬食料理(頭份店)
苗栗縣頭份市 東民五街18號
- 蔬炸商行 蔬食料理炸物專賣
高雄市鳳山區 瑞竹路149號
- 杏福素食
高雄市鳳山區 雙慈街4號
- 菁蔬食
新北市三重區 後竹圍街107號
- 素食
新北市蘆洲區 成功路126巷7號
【結束營業】
- 素味魔麵(潭子店)
台中市潭子區 中山路二段447號
- MissGreen(天母店)
台北市士林區 中山北路六段435號
- 唯根糰
台北市大同區 庫倫街62號
- Herbivore(復興店)
台北市大安區 復興南路一段107巷5弄8號
- 安娜法蘭 法式蔬食餐廳
台北市大安區 新生南路一段157巷33號
- 林媽媽素食滷味
台北市松山區 饒河街154號門口前
- 二姊素食。滷味
台北市南港區 三重路12號(近捷運南港展覽館站2號出口)
- 幸福蔬食早餐
桃園市大園區 和平東路89號
- 玉軒蔬食
新北市三重區 信義街39號
- 歡喜心集
新竹縣竹東鎮 中興路四段508號
※以上資料來自各地村民的提供,如有誤植也請大家告知提供、更新素食餐廳資料,以幫助所有素食朋友,讓素食更加蓬勃!
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Suiis素易電子報No.949 素食旅遊的探索與收穫... | Suiis素易電子報No.951 素食權益 攜手維護...
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